6月13日，由湖南农业大学长沙现代食品创新研究院（以下简称“研究院”）联合湖南省食品质量安全技术协会承办的 “浏阳农科园 2025 年企业食品安全培训班” 圆满举行。浏阳农科园近百家食品企业负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员积极参与，反响热烈。

作为本次培训的承办单位，研究院充分发挥在食品科技领域的专业优势与平台资源，全程负责培训的策划、组织与实施。聚焦当前食品安全领域的热点、难点问题及最新标准法规，科学设计了理论与实践高度融合的课程体系，特邀高校学者、行业专家组成讲师团，为参训学员带来了一场内容充实、指导性强的知识盛宴。 

湖南农业大学蒋立文教授以《食品加工过程中微生物来源及其控制》为题，系统解析了微生物污染的来源路径，并提供了科学、系统的防控策略，为企业从生产源头保障食品安全提供了强有力的理论指导和实践方案。 

湖南省食品质量安全技术协会特聘专家冯敏聚焦《食品生产企业食品质量安全风险防控》，结合丰富案例，深入浅出地讲解了食品生产全流程中潜在风险的识别、评估与关键控制点管理，有效强化了企业的主体责任意识和风险化解能力。

长沙县市场监管局干部童旺芝老师重点解读了最新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的核心变化与应用要点；同时，针对当前食品标签领域职业打假高发的现象进行了深入剖析，为企业提供了切实可行的合规建议与应对策略，内容极具指导意义。

在互动答疑环节，学员们结合自身企业生产管理实际，就工作中遇到的问题踊跃提问，与授课专家进行了深入、务实的探讨，现场学习氛围浓厚。

本次培训活动的成功举办，是研究院积极履行社会责任、服务地方产业发展的具体体现。通过系统化、专业化的培训，为园区食品产业的健康、可持续发展注入了“安全动能”。未来，研究院将持续为园区及更广泛区域的食品企业提供高水平的技术咨询、人才培训、产品研发、成果转化等全方位服务，与食品企业携手共进，筑牢食品安全防线，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。