7月10日下午，上栗县苏麽麽食品有限公司（以下简称“苏麽麽”）执行总裁吴高松、湖南省中医药研究院周融融博士一行莅临湖南农业大学长沙现代食品创新研究院（以下简称“研究院”）开展座谈交流。研究院副院长周辉、湖南农业大学食品科学技术学院刘成国教授、全威副教授、湖南亦广咨询管理有限公司总经理孙忠等共同参与座谈。

座谈会上，周辉副院长对吴高松一行的到来表示热烈欢迎，并系统介绍了研究院在产品研发、成果转化、人才培养及企业服务等方面的平台优势。随后，吴高松总裁详细介绍了苏麽麽的发展现状及核心诉求。该公司主打产品“当归黑豆” 以中药材与坚果创新性结合为特色，目前正探索从传统坚果炒货向功能性食品转型。吴高松总裁表示，希望通过此次交流，能够在产品研发方面获得宝贵的意见和支持。

针对企业需求，刘成国教授从专业角度提出多项建议：一是品牌名称优化，建议结合产品特性优化产品名称；二是消费体验升级，推出多规格包装，特别是便携小包装，满足多样化消费场景；三是科技赋能产品内核，通过精确控制干燥温度与时间等关键工艺参数，优化产品口感，提升甜咸度适配性；围绕“降脂”、“调理代谢”等功能方向，开发差异化产品，同时建议运用现代技术提纯中药材有效成分，实现其在黑豆表面的高效、稳定附着，明确功能性成分含量并进行科学验证，从而增强产品竞争力和用户复购率。孙忠总经理从市场角度出发，建议企业优先巩固休闲食品市场地位，逐步融入功能属性，借助研究院的科研力量突破原料初加工瓶颈，实现产量与附加值双提升。

周辉副院长表示，研究院可与企业建立长效合作机制：一方面为企业提供资质申请、专利布局与申报、成果转化等全方位支持；另一方面苏麽麽可作为湖南农业大学毕业生实习基地，实现人才培养与产业需求无缝对接，推动产学研用深度融合。

此次座谈为双方搭建了精准对接的桥梁。未来，研究院将持续依托高校智力资源与科研平台优势，紧密对接企业实际需求，加速科技成果向市场转化，助力地方特色食品产业向高附加值、健康化方向转型升级，为食品行业高质量发展注入新的动力。