2025年11月7日上午，湖南农业大学长沙现代食品创新研究院（以下简称“研究院”）赴怀化市会同县开展食品安全管理与合规提升培训。培训由研究院兼职专家、食品安全志愿者讲师、长沙市食安委专家童旺芝，研究院企业咨询策划专家、湖南亦广咨询管理有限公司总经理孙忠主讲，县内多家食品生产企业负责人及质量管理人员参加。

童旺芝老师围绕当前企业普遍关注的问题，先后讲授《食品生产经营企业职业打假现象分析及应对》和《〈预包装食品标签通则〉与〈食品标识监督管理办法〉亮点解读》两门课程，将复杂的法规条文转化为通俗易懂的实操指南，深入浅出地解析了职业打假的典型套路与应对策略，以及预包装食品标签标注中的常见误区和合规要点，有效帮助学员厘清法规边界，提升风险防控能力。在授课过程中，童老师以风趣的语言和鲜活的案例贯穿始终，通过互动问答和情景模拟等教学方式，激发了学员们的参与热情，现场气氛轻松活跃。

孙忠老师以《食品品牌差异化营销——破局之道》为题，结合自己多年企业咨询实战经验，深入剖析中小食品企业在同质化竞争中面临的困境，从市场定位、产品特色塑造和品牌传播角度出发，探讨中小食品企业如何实现品牌突围、增强市场竞争力，为会同县食品企业提供了可借鉴、可落地的发展思路。 

本次培训内容紧贴实际、针对性强，现场互动积极，获得参训人员一致好评。下一步，研究院将持续发挥专家智库和产学研平台优势，深化与地方政府及企业的协同合作，为提升区域食品安全管理水平、推动食品产业高质量发展提供有力支撑。