2025年11月13日上午，湖南农业大学长沙现代食品创新研究院（以下简称“研究院”）副院长周辉、湖南农业大学食品科学技术学院教授蒋立文一行赴湖南天裕生态农业发展有限公司（以下简称“湖南天裕”）开展调研交流，公司总经理张又文全程陪同接待。   

调研团队首先参观了位于岳阳县麻塘村的湖南天裕食品加工园区。该园区占地156亩，建有蔬菜休闲食品加工生产线和农产品冷链保鲜配送中心。在生产车间，整洁规范的作业环境、规范化的操作流程以及对传统风味工艺的传承与创新，给专家们留下深刻印象。

湖南天裕成立于2008年，是集蔬菜种植、食品加工、冷藏运输、科研示范、市场销售于一体的现代农业企业，是国家高新技术企业、湖南省农业产业化龙头企业。公司拥有百年历史品牌“天裕福”和省知名品牌“味到舌足”等商标品牌，其主打产品如岳阳兰花萝卜、脆莲藕、海带、贡菜、魔芋、莴笋、豆角、土豆等系列休闲食品，深受年轻消费者喜爱，市场覆盖线上线下全渠道。

座谈会上，双方围绕企业当前面临的技术挑战与合作机遇展开深入交流。针对行业普遍关注的“降低钠含量”问题，蒋立文教授结合多年科研积累，提出通过天然代盐剂、风味协同增效等路径，实现“减盐不减味”的产品升级，并表示研究院可为企业提供定制化解决方案。此外，就湖南天裕特色产品“晒辣椒”的标准化生产，双方探讨了从辣椒品种选择、烘烤工艺优化到品质检测体系构建的全链条技术支撑方案。

双方就共建学生实习实践基地达成初步共识。周辉副院长指出，学院及研究院始终坚持以产教融合推动人才培养，精准对接企业用人需求，输送高素质食品专业人才。下一步，研究院将持续发挥科研与人才优势，以“科技+产业”融合模式，深度服务湖南农业现代化和食品工业高质量发展，助力打造具有湖湘特色的健康食品新名片。