为深入普及食品安全法律法规与风险防控知识，压实食品生产经营主体责任，提升基层食安治理能力，2026年4月14日—16日，长沙县㮾梨街道食品安全委员会办公室组织开展了食品安全专题培训。本次培训由湖南农业大学长沙现代食品创新研究院（以下简称“研究院”）联合长沙锐腾教育咨询有限公司承办。

研究院特邀兼职专家、食品安全志愿者讲师、长沙市食安委专家童旺芝，以及湖南农业大学食品科技学院胡亚平老师组成专业讲师团，分批次、分区域深入陶公庙社区、大园社区、保家村、檀木桥社区等11个村（社区）及街道办事处，为辖区食品生产企业负责人、食品流通经营者、餐饮单位负责人、学校幼儿园管理人员及 C、D 级包保干部开展专题授课。培训共举办5场，累计参训人员超过400人。

讲师团队围绕食品安全风险隐患自查、全流程规范管理、进货查验、索证索票、场所卫生、人员管理、风险排查等核心内容系统授课，重点讲解食品生产、流通、餐饮、校园食堂四大场景食品安全风险自查要点与风险防控技巧，引导参训人员牢固树立食品安全第一责任人意识，熟练掌握日常自查方法与规范操作流程，切实把培训成果转化为守护群众 “舌尖上的安全” 的实际行动。

研究院作为长沙市人民政府与湖南农业大学等单位共建的食品产业创新平台，始终立足科学研究、技术开发、成果转化、公共服务等核心职能，主动对接地方食品安全治理需求，持续开展食品安全科普宣讲、技术指导、人才培训等公益服务，以产学研深度融合助力基层食安治理体系和治理能力现代化。