中华食品文化博大精深,源远流长，历久弥新。它是日月星辰，挥洒光芒而不与萤火争辉。它亦是坚实铁胚，经得起烈火灼烧，千锤百炼，誓死不屈的龙脊柱。

生生不息，弦歌不辍。5月19日，我们迎来了由湖南农业大学主办、湖南农业大学食品科学技术学院和湖南农业大学长沙现代食品创新研究院共同承办的第十六届食品文化艺术节。此次食品文化艺术节以源远流长的中华食品文化为基础，用独具匠心的活动形式，诠释饮食文化的独特魅力和食品安全的重要意义，引导学生自觉做食品文化的传承者、食品安全的捍卫者和“大食物观”的践行者。

北方有佳人，绝世而独立；一故倾人城，再顾倾人国。伴随着曼妙的舞姿开始翩翩起舞，极具有中国传统文化色彩的舞蹈表演渐渐拉开帷幕。

湖南农业大学党委书记陈弘致辞

食品科学技术学院院长、长沙现代食品创新研究院院长沈清武致辞

盐津铺子食品股份有限公司党委副书记汤云峰致辞

随后是万众瞩目的10米豪华蛋糕剪彩仪式环节，代表着开幕式圆满结束，食品文化艺术节正式开始。

“食”在有味环节，有幸邀请到长沙市惠民耕食餐饮管理有限公司和中国烹饪大师，中国湘菜大师，国家高级考评员黄惠明先生进行现场湘菜烹饪，让同学们更好地了解湘菜的历史、文化和传承，促进湘菜文化的传承和发扬。让更多人了解湘菜文化、体味食品艺术、品尝美味湘菜。

校领导参观院企合作成果展

本届食品文化艺术节基于食品知识宣传、食品安全教育、食品文化传播、食品技能培养进行专业文化教育，集趣味性、艺术性、创新性和专业性于一体。在传承往届的基础上，增加了展示食品科技产业化成果的走秀节目，介绍少数民族特色美食文化、起源和发展历程的异域风情板块等。到这里，第十六届食品文化艺术节就暂时告一段落，让我们一起期待下一届食品文化艺术节的到来吧!

资料来源：湖南农业大学食品科学技术学院